A hagyományos töltött csirkecomb töltelékét gluténmentes zabpelyhünkkel dobtuk fel! Próbáljátok ki Ti is, megéri!

Zabpelyhes töltött csirkecomb

Hozzávalók 2 fő részére:

    2 db alsó és felső bőrös csirkecomb

    2 db M-es méretű tojás

    60 g Avena GoFit zabpehely

    1/2 fej vöröshagyma

    2 gerezd fokhagyma

    5 db apró fej csiperke gomba

    Ízlés szerint só

    Ízlés szerint frissen őrölt feketebors

    1 csokor petrezselyem

    1 csokor metélőhagyma

    1 csipet fűszerkömény

    1 dl étolaj

    2 dl víz

Elkészítés:

A combokat alaposan mossuk meg, sózzuk le. A tojásokat lazán verjük fel, keverjük hozzá a zabpelyhet és hagyjuk 10 percet állni. Közben aprítsuk fel a vöröshagymát, a metélőhagymát, petrezselymet, a gombát és zúzzuk össze a fokhagymát, majd keverjük a zabpelyhes tojáshoz és fűszerezzük. Töltsük a csirkecombok bőre alá a tölteléket. Egy tepsibe öntsünk olajat, fektessük bele a combokat, locsoljuk meg kevés vízzel és fóliázzuk le. 180 fokon süssük 60 percet. Vegyük le a fóliát és süssük ropogósra.

Jó étvágyat hozzá!